Se você já se interessou pela culinária japonesa, provavelmente já ouviu falar de mochi - biscoitos macios e flexíveis feitos de arroz pegajoso de grãos curtos ou farinha de arroz mochiko. Os mochis são adorados tanto no Japão quanto em outros países asiáticos, e Taiwan é o líder entre eles, onde estão localizadas muitas empresas especializadas na produção dessa tradicional sobremesa. Experimente e se encante com a bola de mochi doce recheada sabor matcha (chá verde) e recheio de feijão vermelho Azuki
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