Somen é um macarrão coreano branco e fino, feito de farinha de trigo. Ele é normalmente servido frio. Esse tipo de macarrão é normalmente servido frio com um molho leve ou tsuyu. O tsuyu costuma ser um molho baseado no katsuobushi que pode ser temperado com cebolinha, gengibre ou myoga. Deixe ferver por cerca de 3 minutos. Não cozinhe demais. Enxágüe com água fria e escorra. Sirva com sopa preparada de anchovas com ovo cozido, pepino, etc. Rende 5 porções.
Origem: Coréia do Sul.
Peso Líquido: 400g
Ingredientes: Farinha de trigo, água, sal.
Contém Glúten.
Alérgicos: Contém derivados de trigo.
Conservação: Conservar em local seco e fresco.
Informação Nutricional:Valor energético 300kcal = 1250kj (15%VD), carboidratos 63g (21%VD), proteínas 9g (12%VD), gorduras totais 1,5g (2%VD), gorduras saturadas 0g (0%VD), gorduras trans 0 (0%VD),fibra alimentar 0g (0%VD), sódio 900mg (38%VD). Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 calorias ou 8.400KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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